Xavier

Chef – l’âme de Chez Bern’s

Xavier, 46 ans, est le fondateur de Chez Bern’s. Il a créé son activité de traiteur après 20 ans de direction de projet pour des grands groupes internationaux pour vivre et transmettre sa passion de la gastronomie.
C’est l’homme-orchestre de chez Berns : en cuisine pour concocter des plats et créer de nouvelles recettes, il est aussi commercial, gestionnaire et chercheur de pépites : à l‘affut des produits de qualité et de fournisseurs éthiques.